Нейронные сети надо писать на каком-то языке программирования. Их великое множество, но я рекомендую (и использую в учебнике и статьях) именно язык Python. Почему?

1. Он очень прост в изучении
2. Большое количество готовых библиотек
3. Когда смотришь на программу, сразу видишь алгоритм, который она реализует
4. Большая часть специалистов в машинном обучении используют Python и большая часть библиотек тоже создается именно под этот язык программирования